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鸡杂爆炒青瓜的做法和食材用料及健康功效

2020-08-07 05:46:57 
健康功效

鸡胗:健胃消食、补血、涩精止遗鸡心:扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

食材用料鸡胗4个相克食物鸡心6个相克食物 青瓜1条花生油适量 盐2勺 家乐鸡精2勺 清水1碗 芡汁3勺料酒适量鸡杂爆炒青瓜的做法
  • 1.鸡杂清洗干净,用少许料酒抓腌,如果家里没有料酒是可以放米酒的,主要是出去鸡杂本身带着的腥味

  • 2.青瓜洗干净削掉一些瓜皮,一开四再切掉瓜心,斜刀切片状

  • 3.鸡胗切片再切花刀,鸡心对半切

  • 4.热油锅,转小火放入姜片炒出味,再转大火放入鸡杂炒加入少量盐和鸡精炒一会(鸡杂记得沥干水,那样炒着会比较脆口)

  • 5.炒的差不多比较干的时候再放入青瓜片

  • 6.翻炒一会再倒半碗清水进去,放少许盐和鸡精搅拌开来

  • 7.炒的差不多的时候加入芡汁收汁就可以关火装盘撒上葱花了

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